6 tác dụng của rượu tới sức khỏe khiến bạn bất ngờ

Rượu là gì?

Rượu là một loại đồ uống có cồn được sản xuất từ quá trình lên men của ngũ cốc, trái cây hoặc rau. Trong quá trình lên men, các loại đường tự nhiên trong nguyên liệu được vi sinh vật chuyển hóa thành ethanol, một loại cồn có nồng độ từ 4% đến 60%.



Rượu được phân loại theo nguyên liệu, cách sản xuất và nồng độ cồn. Theo nguyên liệu, rượu có thể được chia thành rượu từ ngũ cốc, rượu từ trái cây và rượu từ rau. Theo cách sản xuất, rượu có thể được chia thành rượu lên men, rượu chưng cất và rượu pha trộn. Theo nồng độ cồn, rượu có thể được chia thành rượu nhẹ, rượu trung bình và rượu nặng.

Rượu thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, tụ tập bạn bè và gia đình. Rượu cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn và làm bánh.

Xem thêm: Điểm mặt 9 tác hại của rượu bia có thể bạn chưa biết

Đặc điểm, tính chất của rượu

Nhắc tới rượu, ta có thể dễ dàng thấy chúng sở hữu các tính chất như sau:

Tính vật lý

• Rượu là một chất lỏng không màu, trong suốt, có mùi thơm, vị cay.

• Rượu có khối lượng riêng thấp hơn nước, khoảng 0,789 g/ml.

• Rượu dễ bay hơi, sôi ở nhiệt độ 78,39 độ C.

• Rượu tan vô hạn trong nước.

Tính vật lý của rượu phụ thuộc vào nồng độ cồn của rượu. Rượu có nồng độ cồn càng cao thì càng dễ bay hơi, sôi ở nhiệt độ cao hơn và có vị cay nồng hơn.

Tính hóa học

• Rượu có tính axit nhẹ.

• Rượu có thể phản ứng với kim loại mạnh, tạo ra hidro.

• Rượu có thể phản ứng với axit, tạo ra este.

Tính hóa học của rượu cũng phụ thuộc vào nồng độ cồn của rượu. Rượu có nồng độ cồn càng cao thì tính axit càng mạnh và khả năng phản ứng với kim loại mạnh và axit càng lớn.

Tác dụng của rượu tới sức khỏe con người

Làm dịu căng thẳng

Tác dụng của rượu đầu tiên là làm dịu căng thẳng trong thời gian ngắn bằng cách ức chế hệ thần kinh trung ương. Cồn tác động lên các thụ thể GABA trong não, làm tăng hoạt động của neurotransmitter GABA (acid gamma-aminobutyric), một chất dẫn truyền thần có tác dụng làm dịu và giảm căng thẳng.

Do đó, việc tiêu thụ một lượng rượu nhỏ có thể tạo ra cảm giác thư giãn và êm dịu, giảm căng thẳng tạm thời. Tuy nhiên, quá mức tiêu thụ rượu có thể ngược lại gây ra tình trạng lo lắng và thậm chí làm tăng nguy cơ các vấn đề tâm lý và tâm thần.

Tốt cho hệ tim mạch

Một số nghiên cứu cho thấy rằng tác dụng của rượu khi uống ở mức độ vừa phải có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch, chẳng hạn như đột quỵ và bệnh tim mạch vành.



• Uống rượu ở mức độ vừa phải có thể làm tăng hàm lượng cholesterol HDL, còn được gọi là cholesterol tốt, trong máu. Cholesterol HDL có thể giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh tim mạch.

• Uống rượu ở mức độ vừa phải có thể làm giảm độ kết dính của tiểu cầu, giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Cục máu đông có thể gây tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.

• Uống rượu ở mức độ vừa phải có thể làm giảm viêm trong cơ thể. Viêm là một yếu tố nguy cơ gây ra nhiều bệnh tim mạch.

Xem thêm: Ngộ độc rượu và tất tần tật những điều bạn cần biết

Giúp ngăn ngừa sỏi thận

Một nghiên cứu năm 2018 của Đại học Y Harvard cho thấy những người uống rượu vừa phải có nguy cơ mắc sỏi thận thấp hơn 40% so với những người không uống rượu. Nghiên cứu này cũng cho thấy rằng những người uống rượu vang trắng có nguy cơ mắc sỏi thận thấp hơn những người uống các loại rượu khác.

Giúp cải thiện đời sống tình dục

Một trong số các tác dụng của rượu khác là có thể giúp cải thiện đời sống tình dục trong một số trường hợp. Một lượng nhỏ rượu có thể giúp giảm lo lắng và căng thẳng, điều này có thể dẫn đến ham muốn tình dục cao hơn. Rượu cũng có thể giúp giảm đau và tăng cường lưu lượng máu, điều này có thể cải thiện trải nghiệm tình dục.

Tuy nhiên, uống rượu quá nhiều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến đời sống tình dục. Rượu có thể gây suy giảm ham muốn tình dục, rối loạn cương dương và khó đạt cực khoái. Rượu cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lây truyền qua đường tình dục (STD).

Tốt cho trí não

Trong các loại rượu thì rượu vang đỏ có thể tốt cho trí não.

Rượu vang đỏ là một loại đồ uống có cồn được làm từ nho lên men. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh thoái hóa thần kinh, như bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.

Resveratrol, một hợp chất polyphenol có trong rượu vang đỏ, có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi bị tổn thương. Nó cũng có thể giúp tăng lưu lượng máu đến não và tăng sản xuất các tế bào thần kinh mới.



Ngoài ra, rượu vang đỏ có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức, chẳng hạn như trí nhớ, học tập và tập trung.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là uống rượu quá nhiều có thể gây hại cho não bộ. Uống rượu quá nhiều có thể dẫn đến tổn thương tế bào não, mất trí nhớ và các vấn đề về nhận thức khác.

Giúp cân bằng đường huyết

Rượu có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu theo hai cách:

• Uống rượu có thể làm tăng lượng đường trong máu: Rượu có thể làm tăng sản xuất glucagon, một loại hormone làm tăng lượng đường trong máu. Điều này có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

• Uống rượu có thể làm giảm lượng đường trong máu: Rượu có thể làm giảm khả năng của cơ thể sử dụng insulin, một loại hormone giúp vận chuyển đường vào tế bào. Điều này có thể dẫn đến hạ đường huyết, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 1.



Tác dụng của rượu đối với lượng đường trong máu phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại rượu, liều lượng, tình trạng sức khỏe hiện tại của người uống.

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, uống rượu có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng nghiêm trọng, chẳng hạn như hạ đường huyết, tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh uống rượu.

Xem thêm: Bật mí 3 cách bỏ rượu vĩnh viễn nhanh chóng, an toàn và hiệu quả

Làm thế nào để uống rượu đúng cách?

Để uống rượu đúng cách và có trách nhiệm, việc thực hiện một số nguyên tắc là cực kỳ quan trọng. Đầu tiên và quan trọng nhất, là giữ cho việc tiêu thụ rượu ở mức độ vừa phải. Nam giới nên hạn chế không quá 2 đơn vị rượu mỗi ngày, trong khi phụ nữ nên giữ mức dưới 1 đơn vị rượu mỗi ngày.

Việc chọn loại rượu cũng đóng vai trò quan trọng. Rượu nhẹ như rượu vang đỏ thường được coi là lựa chọn tốt hơn so với rượu mạnh, vì nó chứa ít cồn và có thể mang lại những lợi ích cho sức khỏe.

Quan trọng nhất là không uống rượu khi bạn phải tham gia các hoạt động đòi hỏi tập trung cao như lái xe. Ngoài ra, việc thưởng thức rượu nên diễn ra chậm rãi, không uống quá nhanh, để có thể tận hưởng hương vị và tránh tình trạng say xỉn.

Duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn cân đối và việc tập thể dục thường xuyên, cũng là yếu tố quan trọng để hỗ trợ sức khỏe trong quá trình tiêu thụ rượu. 

Xem thêm: 6 lưu ý để chữa ngộ độc rượu nhanh chóng và hiệu quả

Bạn hãy nhớ rằng rượu không phải và cũng không nên là giải pháp để bạn giải quyết các vấn đề trong cuộc sống. Vì vậy bạn tuyệt đối không nên lạm dụng rượu, nếu không tác dụng của rượu tới sức khỏe sẽ được thay thế bằng hàng loạt những biến chứng, tác hại khôn lường khi uống quá nhiều rượu. 

Đừng quên thường xuyên theo dõi HENO để có thêm nhiều kiến thức, thông tin bổ ích mới về các vấn đề sức khỏe thường ngày bạn nhé!