Nhân viên văn phòng bị gút: Nên và không nên ăn gì

Nhân viên văn phòng bị gút: Nên và không nên ăn gì

A
Admin - 11 tháng trước

Để chữa bệnh gút thì phương pháp hiệu quả nhất là thay đổi chế độ ăn uống. Đặc biệt, với nhân viên văn phòng, do bận rộn công việc, không có chế độ ăn uống hợp lý thì đây là các loại thực phẩm nên và không nên ăn khi bị gút.



    5 thực phẩm nhân viên văn phòng nên tránh xa khi mắc gút

    1, Thịt đỏ

    Thịt đỏ (bò, heo, dê…) chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao gồm chất chất đạm (protein), vitamin E, B6, B12, chính hàm lượng protein rất cao, sẽ dẫn đến tăng nồng độ axit uric trong máu, là nguyên nhân gây ra bệnh gout. Chưa kể các món ăn chế biến từ thịt đỏ sẽ trải qua quá trình tiêu hóa dưới xúc tác của enzym, khiến các nhân purin trong thịt đỏ chuyển hóa thành axit uric.

    Dù vậy, cũng không nên kiêng khem tuyệt đối thịt đỏ, bởi cơ thể cũng cần nguồn năng lượng rất nhiều từ thịt. Bạn nên duy trì sử dụng thịt đỏ ở một lượng vừa phải, chỉ nên ăn tối đa 2 lần/tuần, không quá 100gr/ngày. Bạn nên chế biến thịt đỏ chín kỹ, chế biến ở dạng luộc, kho hay hấp sẽ tốt hơn ăn nướng, chiên xào, hạn chế được lượng mỡ tối đa nạp vào cơ thể.

    Bệnh nhân bị gút không nên ăn thịt đỏ

    Bệnh nhân bị gút không nên ăn thịt đỏ

    2, Nội tạng động vật

    Nội tạng động vật (gan, thận, tim, bao tử, óc…) chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin nhóm B (B2, B6, folate và B12), CoQ10, cholesterol, các chất khoáng: sắt, kẽm, selen. Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng người bị bệnh gout không nên ăn bởi nội tạng chứa nhiều purin, chính là chất gây tăng nồng độ acid uric trong máu, khiến bệnh trở nên trầm trọng: sưng, đau nhiều hơn.

    3, Hải sản

    Hải sản (như cá trích, cá ngừ, động vật có vỏ nghêu, sò, ốc,…) chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm cả chất purin. Trong hải sản cũng chứa nhiều chất đạm nên người bệnh gout nên hạn chế ăn.

    Hải sản chứa hàm lượng purin cao, không tốt cho bệnh nhân mắc gút

    Hải sản chứa hàm lượng purin cao, không tốt cho bệnh nhân mắc gút

    4, Rượu, bia, đồ uống có đường

    Hạn chế tối đa rượu, bia cũng như các chất kích thích, đồ uống có đường như nước ngọt, nước trái cây, nước có gas… nếu không muốn tình trạng của bạn trở nên trầm trọng hơn.

    5, Các loại thịt chế biến sẵn

    Thực phẩm đóng hộp (nem chua, thịt xông khói, xúc xích, lạp xưởng,…) hoàn tốt không tốt cho người bệnh gout. Bạn sử dụng thực phẩm tươi, tự chế biến để đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.

    Những thực phẩm nên bổ sung khi mắc bệnh gút

    1, Ăn nhiều trái cây, rau củ

    Hầu hết người bệnh có thể thoải mái ăn trái cây, rau củ vì chúng chứa lượng purine thấp (chỉ từ 20 – 25mg), trừ một số loại như: măng tây, nấm, giá đỗ, dọc mùng. Vậy bạn sẽ thắc mắc bệnh gout nên ăn rau gì tốt nhất? Theo đó, các loại rau quả phù hợp với người bệnh gout là: rau cần, dưa chuột, súp lơ, cải xanh,…

    2, Bổ sung các thực phẩm giàu Vitamin C

    Bổ sung vitamin C giúp hỗ trợ đào thải axit uric ra khỏi cơ thể. Mỗi ngày bạn nên bổ sung từ 500-1000mg vitamin C. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: cam, chanh, dâu tây nho, cà chua, bơ, dứa.

    3, Nên ăn các loại thức ăn giàu tinh bột, ngũ cốc

    Các loại ngũ cốc và tinh bột rất tốt cho người bệnh gout vì nó chứa lượng purine ở ngưỡng an toàn. Bên cạnh đó, chúng giúp làm giảm và hoà tan axit uric trong nước tiểu. Do vậy, bạn có thể thoải mái ăn mì, bún, ngũ cốc,… Nhất là ngũ cốc nguyên hạt.

    4, Lựa chọn ăn thịt trắng

    Người bệnh chỉ nên ăn các loại thịt có màu trắng như thịt cá sông, lườn gà,… Những loại thịt này không chỉ chứa ít purine mà có cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể.

    thịt gà trắng

    Thịt gà trắng là một trong những thực phẩm người mắc gút nên bổ sung

    Trên đây là 5 loại thực phẩm nên và không nên ăn một khi nhân viên văn phòng mắc bệnh gút. Hy vọng với những thông tin đã giúp bạn đọc không còn phải cân nhắc quá nhiều về các bữa ăn khi đang mắc bệnh gút. Xem thêm nhiều thông tin hơn nữa về dinh dưỡng văn phòng tại chuyên mục Sức khỏe văn phòng tại Cột Sống Công Sở bạn nhé.


    Hashtag:

    Đánh giá bài viết

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN